Lifestyle
The Healthy Italian: Excess and Wastefulness
June 2021 | Diana Lucarino-Diekmann
We live in a world of food waste. Every year more than 1.3 billion tons of edible food worth nearly $1 trillion is wasted. How much is that in practical terms? One third of all the food produced for humans. This, while more than 800 million people...
The Healthy Italian: La Cucina Povera
May 2021 | Diana Lucarino-Diekmann
In quest’articolo, la scrittrice parla del cibo italiano e come a volte può essere considerato uguale alle cose che mangiavano i contadini parecchi anni fa. Significa anche che le ricette antiche ancora si usano dopo molte generazioni. La...
The Healthy Italian: A Vegan Food Tour Of Italy
March 2021 | Diana Lucarino-Diekmann
Quest’articolo tratta del veganismo in Italia. Parla del sud d’italia dove, generalmente, la cucina è più ricca di verdure e frutte e meno di carne. Molte volte, il tipo di mangiare in queste zone è chiamato “mangiafoglie”. L’articolo parla anche...
The Healthy Italian: A Vegan Food Tour Of Italy
February 2021 | Diana Lucarino-Diekmann
“Cucina povera,” or poor kitchen-style cooking, based on organic, seasonal, sun-ripened, ecologico e biologico principles, and which has its origins in the necessity of the extreme poverty of the rural south, has finally become popular all over...
Italian, Simple, Vegetarian: Easy Recipes with Lots of Healthy Ideas
February 2021 | Lee Laurino
Ylenia Sambatti è una vegetariana e imparò a cucinare da sua nonna. Sopratutto, lei è interessata nella tipica cucina del sud Italia, specialmente Pugliese. Qualche anno fa, aprì una scuola, Cook in Puglia, che insegna agli studenti di seguire un...
A Note From the Healthy Italian: Buon Anno Nuovo
January 2021 | Diana Lucarino-Diekmann
Ovunque tu sia, in italia o qualche posto nel mondo, le feste quest’anno forse saranno quiete e tranquille. Può anche darsi, che ci saranno meno chiacchiere e meno risate perché non ci saranno i nostri amici e le famiglie.
Grazie a...
The Healthy Italian: A Tavola, Da Dove Inizia (At the Table, Where It Starts)
December 2020 | Diana Lucarino-Diekmann
Il “veganesimo” significa una persona che non utilizza i prodotti di provenienza animale, e che non sopporta il modo di vivere né del circo né degli zoo. Questo gruppo non compra, non usa, e mette nessun prodotto di origine animale. Essere vegan è...
The Healthy Italian: Italians and Longevity
October 2020 | Diana Lucarino-Diekmann
Gli italiani più vecchi sono in Sardegna in un villaggio piccolo tra le montagne della Barbagia, nella provincia Ogliastra. Ci sono sette centenari su una popolazione di 2.500 cittadini. In paragone, negli stati uniti, c’è solo un centenario per...
"Made in Italy" by Laura Morelli
July 2020 | Lee Laurino
We all may be armchair travelers this year, but we can still travel throughout Italy in the pages of “Made in Italy.” Part Italian history lesson, part insider travel guide, this compact volume takes you inside the towns and villages of Italy where...
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