Keep Your Kitchen Warm

Legumi in scatola o legumi secchi? Naturalmente secchi! Cucinandoli con qualche piccola accortezza ed infondendoli durante la bollitura con gli aromi della tipica cucina italiana, questi ingredienti “umili”  e sani danno un risultato che dimezza i costi e raddoppia la bontà del prodotto. I legumi sono un alimento prezioso nella nostra alimentazione; chiamati un tempo la carne dei poveri, sono ricchi di proteine, sali minerali e vitamine. Il loro utilizzo spazia da primi piatti, zuppe, vellutate, minestre a contorni fantasiosi e abbinamenti con carni e pesci. Buon appetito!

Cooking from scratch, like starting a fire from kindling and cold logs, can be daunting. But once you get your routines warmed up, it’s easier to keep ablaze. These days, my cooking looks a lot less like a start-from-square-one feat I undertake a few times a week and more like stoking a manageable flame throughout each day. I’ve cultivated a practice of keeping the kitchen warm.

SUBSCRIBE NOW!

online + newspaper

This section of the article is only available for our subscribers. Please click here to subscribe or login if you are already a subscriber.