Karen La Rosa

Savory Zucchini Tart - dalla cucina di Karen La Rosa

October 2021
Zucchini has a long history in southern Italy and is a staple in Sicily from summer into fall. It appears in many forms. Known as cucuzza, a long thin, pale green variety, it can be fried, sautéed, baked, and stewed. Even its delicious tendrils,...


The Many Reasons to Visit Catania, Sicily

February 2021
Quali sono le ragioni per cui una persona dovrebbe visitare Catania? Ecco qualche esempio: L'aeroporto si trova 15 minuti dalla città. Catania si trova al centro della costa orientale della Sicilia con tante strutture dell'eredità greca. Puoi...